第111回 解説– category –

第111回 問131 第111回 問131 理論問題｜衛生 農薬A〜Eに関する記述 問125　農薬A〜Eに関する記述として、正しいのはどれか。2つ選べ。 1 Aは、シトクロムP450により代謝され、アセチルコリンエステラーゼを活性化する。 — 2 Bは、エステルが加水分解され...

第111回 問130 第111回 問130 理論問題｜衛生 化学物質A〜Eの代謝的活性化による発がん物質の生成 問130　化学物質A〜Eの代謝的活性化による発がん物質の生成に関する記述として、正しいのはどれか。2つ選べ。 1 Aは、シトクロムP450により代謝され、N-ヒ...

第111回 問129 第111回 問129 理論問題｜衛生 食品添加物A〜Eの機能又は用途 問129　食品添加物A〜Eの機能又は用途に関する記述として、正しいのはどれか。2つ選べ。 1 Aは、甘味料として用いられている。 — 2 Bは、油脂等の酸化防止剤として用いられてい...

第111回 問128 第111回 問128 理論問題｜衛生 食品の変質による分解生成物 問128　食品の変質による分解生成物に関する記述として、正しいのはどれか。2つ選べ。 1 サバやイワシはヒスチジン含有量が多いため、腐敗によってアレルギー様食中毒を起こしやす...

第111回 問127 第111回 問127 理論問題｜衛生 食品成分に関する記述 問127　食品成分に関する記述として、正しいのはどれか。2つ選べ。 1 β-カロテンは、ニンジンなどの緑黄色野菜に含まれており、生体内でビタミンAに変換される。 — 2 アントシアニンは、...

第111回 問126 第111回 問126 理論問題｜衛生 食品A・Bの血糖値・インスリン変動グラフ 問126　図は、健常人が絶食後に同じ重量の食品A又はBを摂取した後の血糖値と、食品Aを摂取した後の血中インスリン濃度について考えられる経時変化を示したものである...

第111回 問125 第111回 問125 理論問題｜衛生 労働衛生管理における健康管理 問125　労働衛生管理における健康管理に該当するのはどれか。2つ選べ。 1 呼吸用保護具を着用させる。 — 2 ストレスチェックを実施する。 — 3 有害物質に対する曝露時間を短縮す...

第111回 問124 第111回 問124 理論問題｜衛生 リスク要因別の関連死亡者数と疾患予防対策 問124　図は、我が国のリスク要因別の関連死亡者数（2019年）の上位1位から5位を示したものである。各リスク要因A〜Eと、それに起因する疾患の予防対策に関する記述...