特定健康食品やアレルギー表示対象食品が覚えられない…
・暗記が苦手で中々覚えられない
・衛生で使えるゴロを知りたい
この記事はこういった悩みをもった薬学生向けです。
この記事では、衛生の範囲で使える特定健康食品とアレルギー表示対象食品のゴロを紹介します！
私が当時実際に使っていたものを厳選してご紹介していきます！
私がおすすめする勉強方法はこちらでご紹介していますので、参考にしてみてください♪
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目次
【薬剤師国家試験】トクホ成分とアレルギー表示のゴロ・覚え方！特定原材料8品目の最新まとめ（ゴロで覚える薬学）
特定保健用食品（コレステロールが高めの方）のゴロ
🥗 特定保健用食品：コレステロールが高めの方へ
コレで
キット
大丈夫♪
⚙️ 作用機序のポイント
大豆タンパク質やキトサンは、胆汁酸と結合してコレステロールの排泄を促進するため、コレステロールが高めの方に適しています。
アレルギー表示対象食品のゴロ
⚠️ アレルギー表示対象食品（特定原材料：全8品目）
エビちゃん、
コソッと
来る
カニニラタマ作る♪
🚨 食品表示法の重要ルール
発症件数が多い、または症状が重篤な特定原材料（現在8品目）には表示義務があります。以前は7品目でしたが、2023年から「くるみ」が追加されました。
関連問題
📝
実戦問題（第93回 問67）
特定保健用食品（トクホ）に期待される作用とその機能成分の関係のうち、正しいのはどれか。2つ選べ。
1. お腹の調子を整える作用 ─── オリゴ糖、乳酸菌
2. ミネラルの吸収を助ける作用 ─── 大豆タンパク質、キトサン
3. 虫歯になりにくくする作用 ─── パラチノース、キシリトール
4. 体に脂肪がつきにくくする作用 ─── カゼインホスホペプチド(CPP)、ヘム鉄
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正解：
1 , 3
1. 正解 ⭕
オリゴ糖（ビフィズス菌を増やす）や乳酸菌は、整腸作用の代表成分です。
2. 誤り ❌
大豆タンパク・キトサンは「コレでキット大丈夫」のゴロ通り、コレステロールを低下させる作用です！
3. 正解 ⭕
キシリトール等は虫歯の原因にならない甘味料として認められています。
4. 誤り ❌
カゼインホスホペプチド(CPP)やヘム鉄は、ミネラル（カルシウム・鉄）の吸収を助ける作用です。
📝
実戦問題（過去問チェック）
食物アレルギー及びその表示に関する記述のうち、正しいものを3つ選べ。
1. 特定原材料又はL-フエニルアラニン化合物を含む場合、面積が小さくても表示は省略できない。
2. 乳児期の食物アレルギーの原因食品として最も多いのは、大豆である。
3. 鶏卵中のアレルギーの主な原因物質は、卵黄に存在するタンパク質である。
4. アレルギー物質の表示は、「JAS法」によって定められている。
5. 落花生は重篤な症状を引き起こす恐れがあるため、特定原材料に指定されている。
6. 小麦に関しては、キャリーオーバーの場合でも表示が義務づけられる。
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正解：
1 , 5 , 6
1. 正解 ⭕
微量で発症する可能性があるため、面積に関わらず省略不可です。
（102回 第122問 出題）
2. 誤り ❌：大豆 ➡ 鶏卵
乳児期のアレルギーで最も多いのは鶏卵です。
（98回 第229問 出題）
3. 誤り ❌：卵黄 ➡ 卵白
主な原因物質は卵白のオボアルブミンです。
（98回 第229問 出題）
4. 誤り ❌：JAS法 ➡ 食品表示法
現在は食品表示法（以前は食品衛生法）で義務づけられています。
（98回 第229問 出題）
5. 6. 正解 ⭕
落花生は重篤化しやすく特定原材料。小麦等の特定原材料はキャリーオーバーも表示必須です。
（98回 第229問 出題）
まとめ
今回は、薬剤師国家試験対策として衛生で使える特定健康食品とアレルギー表示対象食品のゴロをご紹介しました。
ゴロで覚える薬学シリーズでは、使いやすいゴロや覚え方をご紹介しています。
薬剤師国家試験に向けて他のゴロが知りたい方はこちらで紹介しています♪
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